Domorodé národy chrání pláže škeblí po tisíce let – zde je důvod, proč je to důležitější než kdy jindy
Projekt obnovy mořské zahrady pomáhá chránit pobřeží s prastarými tradicemi.
Projekt obnovy mořské zahrady pomáhá chránit pobřeží s prastarými tradicemi.
Mike Wang's MÓGŪ dodává čínské tradiční receptury s moderní technologií. Výsledek? Zdravější objednávka, ve které se budete cítit dobře.
Obsáhlá technologie pomohla farmě Jasper Hill dosáhnout vysoce kvalitních, konzistentních řemeslných sýrů.
Tato inovativní společnost může mít odpovědi na problémy, kterým dnes zemědělci čelí.
Klimatické změny ohrožují vinice po celém světě. Ale málo známé francouzské výzkumné centrum může mít klíč k ochraně vašich oblíbených vín před měnícími se podmínkami pěstování.
Vzhledem k tomu, že divoké populace pokulhávají, bude akvakultura nezbytná, pokud chceme v nadcházejících desetiletích jíst mořské plody. Je tedy důležitější než kdy jindy najít způsoby, jak to udělat jako Michael Passmore – lépe, čistěji a efektivněji.
Zde zobrazená rajčata byla vytvořena pomocí špičkového nástroje pro úpravu genů nazvaného CRISPR. Jsou potraviny jako tato řešením pro lepší výživu a potravinovou bezpečnost tváří v tvář klimatickým změnám?
Společnost EatingWell se posadila s devíti našeptávači trendů – od odborníků na výživu a zemědělství až po guruy pěstované v laboratořích a výzkumníky mikrobiomů – aby zjistili, jaké transformační technologie, zásady a produkty budou definovat příští desetiletí stravování v Americe.
Nutrigenetika – tedy přizpůsobení vaší stravy vaší DNA – je nabízena jako budoucnost zdraví a prevence nemocí. Ale opravdu všichni potřebujeme speciální, přizpůsobené stravovací plány?